Skip to main content
Η ΑΕΙΦΟΡΟΣ ΔΙΑΔΙΚΑΣΙΑ ΙΧΘΥΟΚΑΛΛΙΕΡΓΕΙΑΣ

Διασφάλιση ποιότητας από την εκκόλαψη στο πιάτο.

Στην Greca Pesca, πιστεύουμε ότι η βιώσιμη και υπεύθυνη ιχθυοκαλλιέργεια έχει ως αποτέλεσμα πιο υγιεινά και πιο νόστιμα ψάρια, ενώ ταυτόχρονα σέβεται το περιβάλλον.

Γι' αυτό συνεργαζόμαστε με παραγωγούς που ακολουθούν αυστηρές οδηγίες και πρότυπα για την ιχθυοκαλλιέργεια, από την εκκόλαψη και την ωοτοκία μέχρι τη μεταφορά.

Το ταξίδι των θαλασσινών μας: Πώς εξασφαλίζουμε φρεσκάδα και ποιότητα βήμα προς βήμα

Ας ρίξουμε μια πιο προσεκτική ματιά σε κάθε βήμα στη διαδικασία ιχθυοκαλλιέργειας και πώς διασφαλίζουμε την κορυφαία ποιότητα των ψαριών και των υπηρεσιών μας.

Η διαδικασία

Εκκόλαψη και ωοτοκία

Αυτό είναι το αρχικό στάδιο της ιχθυοκαλλιέργειας, όπου τα αυγά γονιμοποιούνται και εκκολάπτονται. Παρέχεται καθαρό και υγιές περιβάλλον για την ανάπτυξη των αυγών.

01

Εκτροφή γόνων

Μόλις εκκολαφθούν τα αυγά, οι γόνοι πρέπει να εκτρέφονται σε ελεγχόμενο περιβάλλον. Αυτό περιλαμβάνει την παροχή βέλτιστης ποιότητας νερού και διατροφής για να διασφαλιστεί ότι θα γίνουν δυνατά και υγιή.

02

Εκτροφή

Σε αυτό το στάδιο, τα ψάρια έχουν αναπτυχθεί πέρα ​​από το στάδιο των γόνων και χρειάζονται περισσότερο χώρο για να κολυμπήσουν και να αναπτυχθούν. Τα ψάρια πρέπει να τρέφονται με μια ισορροπημένη διατροφή και να παρακολουθούνται για τυχόν σημάδια ασθένειας ή στρες.

03

Ωρίμανση

Αυτό είναι το τελικό στάδιο της ιχθυοκαλλιέργειας, όπου τα ψάρια εκτρέφονται μέχρι την ωρίμανση. Πρέπει να ζουν σε αρκετά μεγάλο χώρο, ώστε να μπορούν να κολυμπούν και να κινούνται ελεύθερα, ενώ τους παρέχεται η βέλτιστη ποιότητα νερού και διατροφής.

04

Συγκομιδή

Μόλις ωριμάσουν τα ψάρια, είναι έτοιμα για συγκομιδή. Είναι σημαντικό να χρησιμοποιούνται ανθρώπινες και βιώσιμες μεθόδοι συγκομιδής για να διασφαλιστεί η ευημερία των ψαριών και να ελαχιστοποιηθεί το άγχος τους.

05

Συσκευασία

Για να εξασφαλιστεί η φρεσκάδα και η ποιότητα των ψαριών, πρέπει να συσκευάζονται με τρόπο που να αποτρέπει την αλλοίωση και τη μόλυνση. Στην Grecapesca, χρησιμοποιούμε εγκεκριμένα υλικά και τεχνικές συσκευασίας υψηλής ποιότητας για να διασφαλίσουμε ότι τα ψάρια μας παραμένουν φρέσκα κατά τη μεταφορά.

06

Μεταφορά

Το τελευταίο βήμα είναι η μεταφορά των ψαριών. Είναι σημαντικό να αξιοποιείται μια αξιόπιστη και αποτελεσματική μέθοδος μεταφοράς που διασφαλίζει ότι τα ψάρια παραμένουν στη σωστή θερμοκρασία και παραδίδονται έγκαιρα. Στην Greca Pesca, χρησιμοποιούμε σύγχρονες μεθόδους μεταφοράς και συνεργαζόμαστε με εξειδικευμένες εταιρείες logistics για να διασφαλίσουμε ότι τα ψάρια μας παραδίδονται φρέσκα και στην ώρα τους.

07

Ακολουθώντας αυτά τα βήματα και συνεργαζόμενοι με παραγωγούς που πληρούν όλες τις απαραίτητες προδιαγραφές, η Greca Pesca είναι σε θέση να παρέχει στους πελάτες της φρέσκα θαλασσινά υψηλής ποιότητας.

Ανακαλύψτε τη φρεσκάδα και την ποιότητα των βιώσιμων θαλασσινών μας σήμερα!

Ακολουθώντας τις βέλτιστες πρακτικές και συνεργαζόμενοι με παραγωγούς που συμμερίζονται τις αξίες μας, είμαστε σε θέση να προσφέρουμε μια σειρά από ψάρια βιώσιμης εκτροφής που έχουν υπέροχη γεύση.

Είτε είστε χονδρέμπορος ψαριών, ιδιοκτήτης ιχθυοπωλείου ή αλυσίδα εστιατορίων, σας προσκαλούμε να εξερευνήσετε την επιλογή μας από τσιπούρες, λαβράκια, μυλοκόπια και φαγκρί, καθώς και γαρίδες, μύδια, χέλια και αστακούς.

Εάν έχετε απορίες ή θέλετε να κάνετε την παραγγελία σας, μη διστάσετε να επικοινωνήσετε μαζί μας. Ανυπομονούμε να σας εξυπηρετήσουμε!